Laxlunch

Gott, men kanske lite trist. Önskar man kunde köpa kött i mindre förpackningar, kött är jag dock rädd för än, något jag får arbeta på. Det fungerar fint med en lövbiff, men en hel köttbit känns annorlunda. Men jag älskar kött. Nötkött och viltkött, lamm och kalv - mums!

Här är iallafall dagens rätt, imorgon blir det säkert pasta pesto igen, detta kändes lite väl mycket? Tungt i magen iallafall. Jag tycker inte det ser ovanligt mycket ut men jag är extremt proppmätt!

Lax med pestotäcke på spenatbädd med rostad paprika